Cách ngâm rượu nấm linh chi theo y học cổ truyền

Nấm linh chi ngâm rượu có tác dụng gì?

Có rất nhiều dược chất quý từ sợi nấm và quả trong nấm linh chi, khi ngâm với rượu sẽ hòa tan chiết xuất hết những dược chất quý, giúp bạn hấp thu tối ưu, từ đó phát huy được những công dụng trong nấm linh chi, từ đó tạo nên “vị thuốc” đa tác dụng, giúp cải thiện sức khoẻ người sử dụng. Nhờ công dụng tuyệt vời đó, nhiều gia đình đã sử dụng rượu nấm linh chi để bồi dưỡng thể trạng, cải thiện sức đề kháng của cơ thể một cách hiệu quả nhất như: 

- Giải độc gan: Khi ngâm nấm linh chi cùng rượu, các chất độc trong rượu bị biến mất và tiêu trừ. Thay vào đó là các dưỡng chất được chiết xuất từ nấm linh chi, thấm dần vào rượu. Do đó, đây được coi là “vị thuốc thần” giúp cải thiện các bệnh lý về gan, bảo vệ gan tránh khỏi những tác nhân gây hại. Theo đó, bạn nên sử dụng rượu với lượng vừa phải, để chúng phát huy tối đa tác dụng trong quá trình thải độc gan.

- Bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng: Các đại thực bào và hệ miễn dịch được kích hoạt nhờ hàm lượng polysaccarit có trong nấm linh chi. Mặt khác, chúng còn có tác dụng triệt tiêu những tác nhân gây hại làm ảnh hưởng đến sức khoẻ cơ thể, nhất là các tế bào ung thư.

- Cải thiện chất lượng giấc ngủ

- Thúc đẩy quá trình hấp thu chất dinh dưỡng, giúp ăn ngon miệng hơn

- Giảm sự mệt mỏi, căng thẳng, trầm cảm: Sử dụng nấm linh chi ngâm rượu đều đặn giúp cơ thể tránh khỏi tình trạng suy nhược, mệt mỏi, giúp bồi bổ thể chất, tăng cường sức khỏe. Đồng thời, chúng còn cải thiện các triệu chứng kén ăn, mất ngủ, stress kéo dài…

- Phòng chống ung thư

- Ổn định đường huyết

- Sinh lực nam giới được tăng cường và cải thiện: Nếu quý ông mải loay hoay trong việc tìm kiếm phương pháp cải thiện sinh lực, thì rượu nấm linh chi là câu trả lời thích hợp dành cho bạn. Với những quý ông có mong muốn nâng cao sinh lực thì không thể bỏ qua “vị thuốc thần” nấm linh chi ngâm rượu. Sử dụng loại rượu này sẽ giúp tráng dương, bổ thận và cải thiện các vấn đề về sinh lý.

Với những phân tích vừa rồi, bạn không cần quá lo lắng về công dụng của rượu nấm linh chi. Đây xứng đáng được xếp vào top “thần dược” giúp cải thiện sức khoẻ tốt, nâng cao hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể tránh khỏi những tác nhân gây hại. Tuy nhiên, cần ngâm rượu theo công thức chuẩn và sử dụng với liều lượng phù hợp để rượu phát huy tối đa công dụng của chúng.

>>> Xem thêm: Nấm linh chi: Đặc điểm, bào chế, công dụng và cách sử dụng

>>> Xem thêm: Nấm linh chi Dakcheung rừng Lào

Cách ngâm rượu nấm linh chi

1. Nấm linh chi ngâm rượu trắng

Đây là cách ngâm rượu nấm linh chi đơn giản nhất, chỉ cần nấm linh chi và rượu trắng là bạn có thể làm ra thành phẩm tốt cho sức khỏe. 

Nguyên liệu bao gồm:

- 30 gam nấm linh chi thái lát

- 0,5 lít rượu trắng

- Bình thủy tinh sạch

Cách làm:

- Tiệt trùng hũ thủy tinh bằng cách tráng qua nước sôi, lau khô

- Cho nấm và rượu vào bình, đậy kín nắp ngâm trong 20 ngày

2. Nấm linh chi ngâm rượu nếp cái hoa vàng

Nếp cái hoa vàng không chỉ là loại nếp thơm ngon hảo hạng, mà còn là nguyên liệu tạo nên rượu nếp cái hoa vàng trứ danh với hương vị đặc trưng. Khi dùng loại rượu này kết hợp với nấm linh chi sẽ mang đến chất lượng vượt trội. Cách làm nấm linh chi ngâm rượu nếp cái hoa vàng như sau:

Nguyên liệu:

- 100 gam nấm linh chi thái lát

- 10 quả táo tàu

- 20 quả táo đỏ

- 100 gam long nhãn

- 2 lít rượu nếp cái hoa vàng loại ngon

Cách làm:

- Rửa sạch và để thật khô tất cả các loại thảo dược

- Vệ sinh và tiệt trùng bình thủy tinh bằng nước sôi rồi lau khô

- Cho các loại thảo dược vào bình, sau đó đổ rượu vào từ từ

- Đậy kín nắp, để bình ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. 

Sau 1 tuần ngâm rượu là bạn có thể dùng được. Để càng lâu thì rượu sẽ càng ngon.

3. Ngâm rượu đông trùng hạ thảo với nấm linh chi

Bên cạnh việc chỉ dùng nấm linh chi để ngâm rượu, thì trong y học cổ truyền còn có phối hợp nấm linh chi cùng các dược liệu khác, nhằm tăng cường tác dụng của cả hai. Điển hình trong đó là sự phối hợp của nấm linh chi và đông trùng hạ thảo. Với cách làm như sau:

Nguyên liệu:

- 20 gam đông trùng hạ thảo

- 20 gam nấm linh chi

- 1 lít rượu ngon có độ rượu cao (39 - 40 độ)

- 1 bình thủy tinh sạch

Cách làm: 

- Làm sạch bình thủy tinh bằng nước sôi, để khô hoàn toàn

- Rửa sạch nấm linh chi và đông trùng hạ thảo, để ráo nước 

- Cho dược liệu vào bình thủy tinh, sau đó cho rượu vào

- Để bình ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, sau 25 - 30 ngày là có thể dùng

4. Nấm linh chi ngâm rượu và mật ong

Vì nấm linh chi có vị đắng, khiến nhiều người ngại dùng. Do đó, ngâm rượu nấm linh chi cùng mật ong sẽ giúp giảm vị đắng của rượu, đồng thời gia tăng thêm vị ngon, giúp bạn dễ uống hơn, nhất là đối với chị em phụ nữ. Cách thực hiện đơn giản, cụ thể như sau

Nguyên liệu: 

- 500 gram linh chi khô

- 200 gram mật ong rừng hoặc mật ong nguyên chất

- 5 lít rượu trắng

- 1 bình ngâm rượu thủy tinh nấm linh chi

Cách ngâm rượu nấm linh với mật ong:

- Khử trùng bình thủy tinh bằng nước sôi, rồi để cho thật khô

- Cho rượu và mật ong đã chuẩn bị vào bình đựng khác, khuấy đều

- Xếp nấm linh chi khô vào bình thủy tinh và đổ rượu đã pha mật ong vào

- Đậy nắp kín lại và đặt nơi thoáng mát

Sau khoảng 30 đến 45 ngày là bạn có thể mang ra dùng.

5. Ngâm rượu nấm linh chi và nhân sâm

Trong y học cổ truyền, từ hàng ngàn năm nay nhân sâm đã được dùng như thảo dược quý có công dụng bồi bổ và tăng cường sức khỏe tổng thể rất tốt. Khi phối hợp cùng nấm linh chi sẽ càng thêm nâng cao khả năng tăng cường sức khỏe của cả 2 dược liệu này. 

Nguyên liệu:

- 500 gam nấm linh chi khô

- Khoảng 150 - 200 gam nhân sâm (tươi hay khô đều dùng được)

- 500 – 1kg đường phèn, tùy theo vị của bạn

- 5 – 7 lít rượu trắng 36 độ trở lên

- 1 bình thủy tinh

Cách làm: 

- Nấm linh chi khô không cần rửa, để tránh rửa trôi phần bào tử nấm linh chi 

- Nhân sâm cần rửa sạch, thái lát hoặc để nguyên củ đều được

- Tiệt trùng bình thủy tinh bằng nước sôi, để khô tự nhiên

- Cho tất cả nguyên liệu trên vào bình ngâm rượu thủy tinh và đổ rượu từ từ vào

- Đậy nắp kín hơi và đặt nơi thoáng mát

- Sau 3 - 4 tuần là bạn có thể mang ra dùng

Cách dùng nấm linh chi ngâm rượu hiệu quả

Mặc dù nấm linh chi ngâm rượu mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng không phải dùng càng nhiều thì sẽ càng tốt. Mà cần dùng với lượng thích hợp để cung cấp vừa đủ chất dinh dưỡng cũng như dược chất có trong nấm. 

Trong quá trình sử dụng nấm linh chi ngâm rượu, bạn cần có một số lưu ý sau đây: 

- Mỗi ngày chỉ nên uống 15- 20 ml rượu ngâm trước bữa ăn

- Có thể uống trước khi đi ngủ khi bạn bị đau nhức xương khớp, nhức mỏi về đêm. 

- Không nên uống rượu ngâm nấm linh chi khi bụng đói

- Hạn chế uống nấm linh chi ngâm rượu khi dạ dày bạn đang trong tình trạng viêm

- Một số đối tượng không nên dùng nấm linh chi ngâm rượu như người huyết áp thấp, bệnh nhân trước và ngay sau khi mới phẫu thuật. 

- Phụ nữ mang thai và cho con bú phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng

Các đối tượng trên nên hạn chế uống rượu ngâm nấm linh chi, nếu kiên quyết dùng có thể mang lại các tác dụng phụ như khô miệng, chảy máu cam, ngứa cổ, ngứa mũi, đau bụng, phát ban, dị ứng và ảnh hưởng xấu đến gan

Như vậy, qua bài viết trên Nhà thuốc Việt đã chia sẻ đến bạn những cách làm nấm linh chi ngâm rượu, cùng như những lưu ý trong quá trình sử dụng thức uống bổ dưỡng này. Mong rằng, những chia sẻ trên đã giúp bạn có thêm nhiều công thức thích hợp với sở thích và khẩu vị của mình.